К сожалению, нет.
Организация меню в МИР-61 фиксированная: линейная 16 пунктов.
TTP20 позволяет задавать двумерный массив, т.к. эта программа универсальная, предназначена не только для МИР-61, но и для ТЭКОН-19, а у последнего меню двумерное (20 строк по 10 элементов).
Возможность поменять размерности в TTP20 не блокирована - видимо, для удобства редактирования. Но количество элементов контролируется.
Есть мнение, что такое небольшое меню, 16 пунктов, нет смысла разбивать на строки и столбцы. Т.к. к любому пункту меню прокруткой можно добраться достаточно быстро.